Pepenele de iarnă, cultivat și în România. Cum reușește să reziste luni întregi fără refrigerare

Puțin cunoscut în România, pepenele de iarnă este o legumă exotică ce surprinde printr-o proprietate rară: poate fi păstrată luni întregi fără frigider. Cultivat de secole în Asia, fructul dezvoltă la maturitate un strat ceros care îl protejează și îi prelungește considerabil durata de depozitare.